ダイエットにはいろいろな方法が

あると思いますが、

みなさんはどんなダイエットを

試されたことがありますか？

 

先日、

林修の今でしょ講座でダイエットに

オリーブオイルが効果的であることと

そして納豆との組み合わせがいいことが

放送されていました。

 

自分なりにまとめてみました。

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オリーブオイルの種類

オリーブオイルは

種子ではなく果実からつくられる油です。

 

市販されているオリーブオイルには

様々な表示が付けられていますが、

イタリアでは法律によって厳密に分類されています。

 

オリーブオイルはまず３つに分類されます。

・　バージンオリーブオイル

・　精製オリーブオイル

・　オリーブオイル

です。

 

バージンオリーブオイル

バージンオリーブオイルは

果実をそのまま搾ったものです。

 

バージンオリーブオイルは

品質別に４種類に分かれます。

・　エクストラバージンオリーブオイル

・　ファインバージンオリーブオイル

・　オーディナリーバージンオリーブオイル

・　ランパンテバージンオリーブオイル

 

エクストラバージンオリーブオイルは

風味の素晴らしさ、酸度の低さとも

申し分ないと判定された

上質なオリーブオイルです。

 

 

ファインバージンオリーブオイルと

オーディナリーバージンオリーブオイルは

精製せずにバージンオイルとして使えるものですが、

日本の食用油の品質基準は

精製を前提としているので、

日本には輸入できません。

 

ランパンテバージンオリーブオイルは

食用には不向きで

精製の必要があります。

 

日本で売られているオリーブオイルは

・　エクストラバージンオリーブオイル

 

ガルシアエクストラバージンオリーブオイル ペット 1000ml

 

・　ピュアオリーブオイル

 

【KIRKLANDカークランド】ピュアオリーブオイル 5L

 

・　オリーブポマースオイル

の３等級です。

 

この３等級の中で

エクストラバージンオリーブオイルが

栄養が一番豊富なオリーブオイルなので

おススメです。

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オリーブオイルがダイエットにいい理由

オリーブオイルの主要な成分は

何といっても７０％を超えるオレイン酸です。

 

非常に安定性が強く、

酸化しにくい性質を持っています。
オレイン酸のもっとも代表的な効果は

血液中の善玉コレステロールには作用せずに、

悪玉コレステロールのみを除いてくれることです。

 

これにより、

動脈硬化や心臓病や高血圧に効果的

といわれています。

 

結果、血中のコレステロールが掃除されるので

血液の循環がよくなり

ダイエットの効果が現れやすくなります。

 

体内でも合成される物質ですが、

食品からの摂取も期待されています。

 

他にもオリーブオイルには

ビタミンA/D/K/E、

特にビタミンEが

豊富に含まれています。
その他に

βカロチン、

ポリフェノールなどの

抗酸化物質が含まれ、

細胞の老化を防ぎ、

体の内側から若さを保つ働き

があります。

 

 

オリーブオイルの保存方法

オリーブオイルは

緑色の瓶に入っていることが多いのは

光酸化をするからです。

 

光酸化しないようにするために

瓶をアルミホイルなどで巻いて

遮光すると

より効果的です。

 

抜群の効果のオリーブオイル×納豆

 

オリーブオイルと納豆の組み合わせがいいのは

納豆の大豆オリゴ糖や

納豆菌の整腸作用が働き

オリーブオイルのオレイン酸の働きと

相乗効果で

ダイエットに

抜群の効果を発揮するでしょう。

 

オリーブオイル納豆の作り方のコツ

納豆に醤油をまず入れて

まぜてから

オリーブオイルを入れて

まぜる

 

オリーブオイルを先に入れてしまうと

オリーブオイルが納豆を

コーティングしてしまって

醤油の味がつかなくなってしまうので

順番には注意します。

 

まとめ

オリーブオイルにも

様々な種類があります。

 

ただどのオイルも

光酸化には注意が必要です。

 

オイルが持つ成分を

最大限に利用できるようにして

納豆との組み合わせで

ダイエットに役立てましょう！

 

私も試しに食べてみましたが、

とてもおいしかったです。(^▽^)/

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